1.酒类产品的质量标准:包括原料的选择、生产工艺、产品的理化指标、口感等方面的要求,确保产品的质量稳定和一致性。
2.酒类产品的安全标准:包括对酒类产品中有害物质的限制、对添加剂的使用规定、对包装材料的要求等,以保障消费者的健康和安全。
3.酒类产品的标签标识标准:包括产品名称、生产厂家、生产日期、保质期、酒精度、净含量等信息的标注要求,确保消费者能够准确了解产品的基本信息。
4.酒类产品的生产、销售和消费环节的规范:包括生产工艺的要求、生产设备的卫生条件、销售渠道的管理、酒类产品的储存和运输等方面的规定,以确保产品的质量和安全性。不同国家和地区的配酒标准可能存在差异,因此在进行国际贸易时,需要遵守目标市场的配酒标准。
国家配酒标准 扩展
国家标准:GB2757-2012食品安全国家标准,蒸馏酒及其配制酒,本标准适用于蒸馏酒及配制酒。
配制酒,又称调制酒,是酒类里面一个特殊的品种,不能专属于那个酒的类别,是混合的酒品。 配制酒是一个比较复杂的酒品系列,它的诞生晚于其他单一酒品,但发展却是很快的。
产出国家
配制酒(integratedalcoholicbeverages),是以发酵酒、蒸馏酒或者食用酒精为酒基,配制酒的酒基可以是原汁酒,也可以是蒸馏酒,还可以两者兼而用之。配制酒较有名的也是欧洲主要产酒国,其中法国、意大利、匈牙利、希腊、瑞士、英国、德国、荷兰等国的产品最为有名。